Úvodní stránka » RECEPTY » Smoothie ananas a zelená cibulka

Smoothie ananas a zelená cibulka

O ovocno-zeleninových šťávách už jsem toho docela dost načetla a hodně jsem jich vypila. Do green smoothies se přidávají různé druhy listové zeleniny - když jsem omylem koupila druhý svazek zelené cibulky, rozhodla jsem se vyzkoušet možná poněkud bizarní kombinaci s ananasem. Stejně jako smoothie z červené řepy je i zelená cibulka nápojem pro mírně pokročilé, ale je to překvapivě dobré a na rozdíl od smoothies s listovou zeleninou nám cibulka dodává i  alicin, který má antibakteriální (antibiotické) i fungicidní (protiplísňové) účinky a je silným antioxidantem. Podle wiki existuje několik studií na zvířatech, které naznačují, že se alicin může uplatnit v léčbě aterosklerózy,  při snižování ukladání tuků v cevních stěnách,[ve vyrovnání hladiny lipoproteinů, při snižování krevního tlaku a byly zjištěny i jeho antitrombotické účinky. Takže zelená cibulka! 

Potřebujeme (na 1 menší, začátečnickou porci):

  • 100g ananasu
  • až 50g zelené naťové cibulky (jen zelená část)
  • citronovou šťávu  na dochucení

Postup:

  1. Ananas rozmixujeme dohladka.
  2. Cibulku přidáváme postupně, abychom dosáhli chuťově přijatelného výsledku. Mně chuťově vyhovoval poměr 2:1 ve prospěch ananasu.
  3. Dochutíme citronovou šťávou. 

Výživové hodnoty na uvedené množství :

Kcal: 77, bílkoviny: 1,5g, sacharidy: 16,4g, z toho cukry: 9,9g, tuky: 0,3g