Úvodní stránka » RECEPTY » Smoothie s medvědím česnekem

Smoothie s medvědím česnekem

Jakmile medvědí česnek začne kvést, je po sezoně. Ale teď se ještě pořád dá koupit, případně natrhat (zasvěcenci/šťastlivci, kteří vědí kde). Listy se dají odšťavnit třeba v kombinaci s jablkem, mně je ale vždycky líto té zbylé vlákniny. Proto jsem zkusila udělat smoothie, a aby dostálo svému jménu a bylo opravdu hladké, přidala jsem ještě avokádo. Výsledkem je nadýchaná jemná směs, jejíž chuť určitě osloví třeba milovníky guacamole. Obsah vitaminů, železa, zdravých tuků a čistící účinek na organismus už je jen příjemným bonusem. 

Potřebujeme (na 2 porce):

  • větší hrst listů medvědího česneku, ideálně s odstříhnutými řapíky (dávají hořkou podchuť, ale dají se využít třeba do vývaru nebo risotta). Já jsem dala asi 25g, ale doporučuji dávku zvyšovat postupně a řídit se vlastní chutí.
  • větší jablko (cca 200g)
  • půlku většího avokáda (cca 150g dužiny)
  • citronovou šťávu na dochucení

Postup:

  1. Všechny ingredience rozmixujeme dohladka.
  2. Dochutíme citronovou šťávou.
  3. Hotovo.  

Výživové hodnoty na 1 porci ze dvou:

Kcal: 242, bílkoviny: 1,9g, sacharidy: 17,8g, z toho cukry: 11,3g, tuky: 18,1g