Výživové hodnoty některých potravin
Výživové hodnoty potravin jsou běžně dostupné na webu, např. na stránce www.stob.cz, www.kaloricke-hodnoty-potravin.cz nebo www.kaloricke-tabulky.cz. Já zde uvedu jen některé specifické položky, jejichž složení jsem si vyžádala přímo od výrobce nebo prodejce, a které v těchto tabulkách, myslím, uvedeny nejsou.
Podle současných zákonů nejsou výrobci povinni na obalech potravin uvádět jejich kompletní výživové hodnoty; tato povinnost má platit snad od konce roku 2016 v celé EU. Někteří výrobci/prodejci tyto hodnoty pro některé prodávané výrobky iniciativně uvádějí již nyní (M&S, LIDL, TESCO), jiní, především ti menší, uvádějí jen něco nebo vůbec nic, protože stanovení výživových hodnot výrobku oficiální cestou je pro ně prý finančně náročné (v řádech tisíců Kč).