Úvodní stránka » RECEPTY » Matcha-chia pudink

Matcha-chia pudink

Zdravá snídaně nebo dezert - večer smícháte ingredience a pudink se v lednici přes noc vytvoří sám. Chia semínka v tekutině nabobtnají až desetkrát - v prvních cca deseti minutách natáhnou asi pětinásobek své váhy, což k pohodlné konzumaci bohatě stačí. Když jim ale dáte čas přes noc, tak bobtnají dál a výsledek je celkově hladší. 

Pudink z tohoto receptu obsahuje dvě super-ingredience - už zmíněnou chiu (o té se víc rozepisuji tady) a prášek ze zeleného matcha čaje - což je především silný antioxidant s vysokým obsahem chlorofylu. O matcha čaji mám na webu samostatný článek tady, o chlorofylu zde.  Jak chia, tak matcha uvolňují energii postupně - kdo sní na snídani celou dávku z receptu, měl by v plné síle vydržet až do oběda.

Potřebujeme (na dvě porce):

  • 20g chia semínek
  • 20g strouhaného kokosu
  • 300ml kokosového mléka (např. Alpro)
  • 15g třtinového cukru nebo jiného sladidla
  • 2g matcha tea

Postup:

  1. Smícháme chia semínka, kokos, cukr a matcha prášek.
  2. Zalijeme kokosovým mlékem a přes noc uložíme do lednice. Ráno je hotovo.

Výživové hodnoty na 1 porci:

Kcal: 181, bílkoviny: 3,2g, sacharidy: 14,6g, z toho cukry: 11g, tuky: 9,8g